בוכרה היא עיר עתיקה במרכז אסיה במדינת אוזבק. בוכרה הייתה העצירה הבולטת בדרך המסחר בין המזרח למערב. היסטורית אתם עדיין יכולים למצוא מוסק, מדרסס, בזרים ומבנים עתיקים אחרים בין המאה ה-9 ל-17. עד כמה שהיא עיר עתיקה ומעניינת, מבחינה תרבותית והיסטורית, אנו נדון היום דווקא ברקע הקולינרי שלה. כיום אין צורך לקנות כרטיס טיסה ולבקר בעיר העתיקה של בוכרה רק כדי ליהנות מהמטבח הייחודי שלה, כיוון שיש לנו מהגרים אוזבקים הגרים במדינת ישראל אשר הביאו איתם את האוכל המדהים שלהם בשביל שכולנו נוכל ליהנות ממנו. כמו בכל סיפור הגירה אחר מדובר במגזר של האוכלוסייה שאנו לא יודעים עליו הרבה או על המאכלים שלו, אך כמובן עם הזמן הם פותחים מסעדות ברחבי הארץ ונותנים לנו, אזרחי ישראל, הזדמנות לקחת חלק בחוויה הקולינרית המעניינת שהם נהנים ממנה דורות שלמים.

בעזרת האינטרנט אתם יכולים בקלי קלות למצוא מסעדה בוכרית בתל אביב, אחת הערים בהם תוכלו למצוא את המטבח האקזוטי הזה, ולהביא את המשפחה והחברים כדי לקבל חוויה שעוד לא ידעתם כמוה. בחלק מהמסעדות גם תמצאו חדר פרטי במסעדה לקיום אירועים משפחתיים, עסקיים או אחרים. כשתגיעו למסעדה בוכרית, ותנסו את המטעמים התרבותיים האותנטיים שלהם, אתם תילקחו להרפתקה של טעמים היסטוריים שידהימו ויפנקו אתכם, ועקב הארוחה המרשימה הזו אתם תבינו למה הם ממשיכים להכין את המתכונים ושומרים על המסורת המשפחתית שהביאו אותה עימם ושמרו עליה גם לאחר שעברו למדינת ישראל.

 

 

במסעדה בוכרית תוכלו למצוא מנות כמו: אוש פלוב – מנה בוכרית יהודית עם בשר בקר ועוף. באקש (פלוב ירוק) – אורז עם בשר בקר או עוף ועשבי תיבול ירוקים כגון כוסברה, פטרוזיליה ושמיר. שתי מנות בשריות אילו מבושלות מראש, בבישול איטי, בשביל הגשה ביום השבת באופן מסורתי. סירקוניז – מנת אורז עם שום(גירסא נוספת של פלוב). אילו הן רק כמה דוגמאות למאכלים המדהימים שתוכלו למצוא במסעדה בוכרית, ובסופו של דבר כל עוד סיבות מעוררות להגיע ולתמוך במקום העסק.

EVEROOM הוא אתר גמיש, חזק ואינטראקטיבי בו תמצאו מענה לכל צורכי האירועים המיוחדים שלכם. בין עם זה אירוע עסקי או משפחתי, עם EVEROOM החיפוש אחר מקום הפנאי המושלם ניגמר.